Karadeniz'in bereketli suları, Samsun'daki balık tezgahlarına palamut bolluğu olarak yansıdı. Yeni av sezonunun başlamasına kısa bir süre kala, küçük teknelerle yapılan avlar sonucunda elde edilen palamut miktarı, bölgedeki balıkçılar ve tezgah sahipleri tarafından son yılların en yüksek seviyesinde olarak nitelendiriliyor. Samsun'daki balık pazarlarında palamut yoğunluğu şimdiden göze çarparken, denizdeki bu hareketlilik hem üreticiyi hem de satıcıyı memnun ediyor. Balık satıcısı Yaşar Köse, denizdeki güncel durumu değerlendirirken kaptan ve reislerin gözlemlerine dayandıklarını belirtti. Köse, palamut bolluğunun oldukça sevindirici bir gelişme olduğunu vurgulayarak, bu yılın bereketli geçmesini temenni etti. Palamutların şu an için tezgahtaki boyutlarının henüz ideal seviyeye ulaşmadığını ancak her geçen gün irileşmelerinin beklendiğini ifade eden Köse, avdaki yoğunluğun devam etmesi durumunda tüketicilerin uygun fiyatlı balık tüketme imkanı bulacağını dile getirdi. Tezgahlardaki güncel fiyatlar incelendiğinde, palamutların boyutuna göre 50 TL ile 150 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunulduğu görülüyor. Balıkçılar, palamutların boyları büyüdükçe ve piyasadaki arz miktarı arttıkça fiyatların aşağı yönlü hareket edeceğini öngörüyor. Bu sezon palamut satışlarında yüksek fiyatlar beklenmediğini belirten sektör temsilcileri, benzer bir palamut bolluğunun son olarak yaklaşık 5-6 sene önce yaşandığını hatırlatarak mevcut durumun nadir görülen bir bereket olduğunu kaydetti. Denizlerdeki ekosistemin bir parçası olan palamut ve hamsi arasındaki ilişkiye de dikkat çeken balıkçılar, bu iki tür arasında genellikle ters bir orantı bulunduğunu vurguluyor. Sektör temsilcilerine göre, palamutun bol olduğu dönemlerde hamsi miktarında azalma görülebiliyor; hamsinin bol olduğu yıllarda ise palamut miktarı düşüş gösteriyor. Bu sezonki palamut bolluğuna karşın, hamsi tarafında benzer bir yoğunluğun yaşanmasının beklenmediği aktarıldı. Denizlerde resmi av sezonunun 1 Eylül itibarıyla başlayacak olmasıyla birlikte, palamut arzının daha da artması bekleniyor. Önümüzdeki günlerde palamutların daha iri boyutlara ulaşması ve piyasaya giriş miktarının yükselmesiyle birlikte, fiyat hareketlerinin ve tezgahlardaki arz durumunun yakından takip edileceği belirtiliyor. Karadeniz'den gelen bu palamut akını, Samsun'daki balık piyasasında hareketliliği artırmaya devam edecek gibi görünüyor.